Олово – микроэлемент, влияющий на процесс роста и правильного развития костной ткани, оказывает влияние на активность некоторых ферментов

Олово в организме человека концентрируется в костной ткани, сердце, легких, почках и тонком кишечнике. С возрастом увеличивается концентрация олова в легких. Выводится из организма в основном с мочой и желчью.

Такие элементы как медь и цинк являются антагонистами олова.

Роль олова в организме до сих пор плохо окончательно не изучена. На сегодняшний день известно, что олово:

• усиливает процессы роста
• входит в состав желудочного фермента гастрина
• оказывает влияние на активность флавиновых ферментов
• важно для правильного развития скелета

Суточная потребность

Суточная потребность человека в олове в зависимости от пола, возраста и веса составляет 2-10 мг.

Симптомы дефицита и передозировки

Потребность в олове обычно удовлетворяется обычным питанием и случаи дефицита этого элемента достаточно редки. Но в некоторых случаях все, же возникает его нехватка (при поступлении олова в количестве менее 1 мг в день). О симптомах дефиците олова в организме человека судить достаточно сложно, но испытания на лабораторных животных показали, что при нехватке олова замедлялся рост и привес у некоторых видов, нарушался минеральный состав внутренних органов, развивалась алопеция и ухудшался слух.

Олово в высоких дозах (порог токсичности для олова составляет около 20 мг в день) негативно влияет на организм. К основным симптомам переизбытка олова относят:

• плохой аппетит
• слабость
• тошнота
• боли в животе
• поносы
• нарушения сна
• головные боли
• расстройства зрения
• дерматиты
• металлический привкус
• изменения в легких
• увеличение печени
• гипергликемия
• уменьшение количества цинка и меди в организме

Источники олова

Растительные

Семена подсолнечника, горох, картофель, свекла.

Животные

Тресковые и другие жирные виды рыб, язык крупного рогатого скота.

Некоторое количество олова попадает в организм с водой, воздухом и из консерв и упаковочной фольги.

Источник: hnb.com.ua